《重庆森林》有一句令人印象深刻的台词,“不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期”。
其实茶叶确实有保质期,而且不同类型的茶保质期也有所不同,下面跟着小编一起了解一下六大茶类的保质期与保存方式!
绿茶属于不发酵茶类,沿用了最传统的快速炒制法,因此绿茶的保质期较短,一般情况下保质期为一年左右。
黄茶属轻发酵茶类,其制作工艺与绿茶大体相同,比绿茶多一道闷堆工序,因此黄茶的保质期一般在12个月左右。
白茶属微发酵茶类,采用萎凋和烘干的工艺,制作过程中烘干了茶叶中的水分,最大程度地保留茶叶的内质。
日常饮用保存法:此类白茶存储条件相对没那么严苛,放置于干燥、通风、常温、避光、无异味的环境即可。
低烘焙度青茶(清香型铁观音、金牡丹等):不适合长期储存,较容易氧化,宜密封抽真空保存,冰箱冷藏可存储1年左右。
高烘焙度青茶(中足火岩、铁观音等):口感会更厚重,密封保存并放置在常温避光的地方,可存放2-3年。
红茶属于全发酵茶,以茶树嫩芽或鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,且发酵充分,茶叶内部物质相对稳定,更容易保存。
一般情况下,散开红茶的保质期是18个月,密封袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存3年。
将红茶置入在密闭干燥容器内,放在阴暗、干燥的环境中保存。使用锡箔纸、铁罐装保存皆可,若使用瓷罐、锡罐效果更佳;无需放入冰箱,常温保存即可。
黑茶属于后发酵茶类,采用的原料也较为粗老,经历杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序,内含物质较为稳定,在清洁、long8唯一官网防潮、无异味的环境下,可以长期保存。long8唯一官网
茶叶过来保质期味道、口感都会发生变化,过期茶叶不建议饮用,发霉的茶叶更加不能饮用。都说一茶一世界,看似简单的茶叶都蕴含着巨大的学问,品爱long8唯一官方网站,爱茶,更要懂茶!