龙8客户端登录龙8客户端登录正值春茶上市,但如何挑选到真正的春茶也是门学问。专家介绍说,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,分辨春茶的方法有两种:一是干看,二是湿看。
干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈,茶底柔软厚实,正常芽叶多。春茶属于新茶,从营养角度讲,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。
另外,新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状。因此,专家建议,春茶买回来后最好放置一段时间,等茶中的多酚类物质自动氧化龙8long8,对胃肠的刺激降低以后再喝。