龙8long8唯一官方网站“颠覆”是2014年的电商主题词,这一年“O2O”飞快膨胀、余额宝逆袭引领互联网金融、电商巨头京东上市……巫溪人黎军清晰感受到了互联网在城镇与农村的发展态势,在乡村振兴的大时代背景下,他决定辞去在杭州H3C的高薪工作,利用自己积累下的知识和眼界,返乡创业。
据农业农村部数据,从2012年到2022年底,返乡入乡创业人员累计达到1220万人,对于多数出生于农村的人而言,逃离乡村、跻身城市,曾是最朴素的愿望。但现在,一部分人决定激流勇退。对黎军来说,回乡,从来不是一种退守,而是试图开拓一种全新的可能。带着自己多年以来在IT行业与电商行业积累下的经验与本钱,他开始探索以数字技术为巫溪基础农业发展注智赋能。
在创业摸索过程中,黎军发现老鹰茶是重庆特色资源茶种,而巫溪县则拥有居全国首位的野生老鹰茶树资源。据普查统计,巫溪境内现有野生老鹰茶树100万株以上,千年老鹰茶树10株,100年以上的老鹰茶树2500株。伴随着了解的越来越深入,黎军发现巫溪老鹰茶的价值被严重低估了,它并不是只能做重庆街头巷尾常见的“坝坝茶”,或者火锅店解辣解腻的伴饮,它不是传统的六大基本茶类,但同样拥有极高的品鉴价值,甚至更胜一筹的抗氧化功能。老鹰茶,产自樟科常绿乔木毛豹皮樟,《四川野生经济植物志》中记录它遍及四川大巴山区,采其枝叶晒制处理后可做茶饮。嫩叶清香,老叶味醇厚,树枝可入药。《本草纲目》中记载,老鹰茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等功效。根据重庆市林科院研究团队对全市范围内123份老鹰茶实生资源调查化验结果显示,巫溪老鹰茶溶出物含量、茶多酚含量、总黄酮含量、游离氨基酸含量、可溶性糖含量分别达到37.1%、14.07%、2.76%、1.49%、6.35%,均达到全市平均水平1.5倍以上。相较于其他原产地的老鹰茶,巫溪老鹰茶的养生保健功效遥遥领先。
但让黎军觉得痛惜的是,市面上只有老鹰茶这个品类,却并没有任何老鹰茶的品牌。“以前根本就没有店,也没有人做平台,更没有人把这个东西搬到线上去卖,就因为以前的茶产业从业者,就是老一辈的农人。”2023年4月,黎军成立巫溪县金蒲莲茶业有限公司,开始从0—1打造“金蒲莲老鹰茶”品牌与营销渠道。黎军解释说,品牌名中的“金”代表坚韧不拔、永不妥协的品质追求,“蒲莲”则是来源于茶叶原产地蒲莲镇兴鹿村,这片北纬31度的山地是巫溪老鹰茶的优质产区,种植面积超5000亩,现存100年以上古树2100株、300年以上古树320株、千年古树10株。早在2019年,蒲莲镇兴鹿村(老鹰茶)就入选了首批市级“一村一品”示范村镇。
“琴棋书画诗酒茶”是风雅,“柴米油盐酱醋茶”是日常,在中国有广泛的茶叶消费群体,黎军坚信巫溪老鹰茶也一定会受到更多人的喜爱。在市场调研前期,黎军充分利用各大数据平台,如抖音指数、小红书指数、百度搜索等指数大数据,分析老鹰茶的主要受众群体,发现购买老鹰茶的人群,同时也是其他茶叶消费群体,年龄集中在30~50岁之间,对茶叶品质有较高要求,也有较高的消费实力。
综合数据进行研判之后,黎军将金蒲莲老鹰茶的产品体系划分为口粮茶与年份茶两大类,口粮茶灵雾系列选用年份在10到20年的新茶,采用简易封口包装,零售价为58元/100克、108元/200克。而年份茶定位是中高端,从系列开发上,目前有锦红、逸林、远山、古韵系列,锦红、逸林选用年份在30年~100年的老树,远山、古韵选用100-300年树龄的古树,一斤的售价大约在291~1661元不等。金蒲莲老鹰茶中最的古韵系列,被定位为“双年份”高端茶,原叶选自树龄长达300余年的“老鹰茶树王”,陈化年份长达十余年,成品经过口感、风味、营养物质含量等多个维度打分评定。黎军解释说,所有的老鹰茶古树都是经由重庆市林业科学院鉴定挂牌过的。金蒲莲老鹰茶商标为黎军与玉田村、中柱村集体共同,通过集体分红的方式,让茶农有真正公平的收益,让采茶成为家庭的支柱性收入,就是黎军努力的方向。
与此同时,为了更准确地监测茶树的生长环境,黎军引入物联网技术,通过安装传感器等设备,实时监测茶树生长的环境数据,包括土壤监测、空气监测、雨量监测和温度监测,并通过云平台进行数据分析和处理,为茶树的生长提供科学依据,帮助茶农从“靠经验”到“靠数据”,提高茶叶品质和产量。2023年12月,在有着“中国茶界奥斯卡”之称的“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛(秋季赛)上,黎军的金蒲莲老鹰茶在外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面均以高分胜出,被评选为特种茶组金奖。
作为巫溪老鹰茶协会会长,黎军说曾经的巫溪老鹰茶是没有行业标准的,在工艺上基本只有企业自己的标准,导致成品茶叶质量层次不齐,在巫溪县委政府的推动下,聘请了对传统制茶工艺有着深入研究的中茶院老教授作技术指导,与老鹰茶传统手工制作技艺代表性传承人,共同研制出13道老鹰茶茶叶加工工序,“首先甄选出茶树类别,选好后再进行采摘、鲜叶分级(筛选出特级、一级、二级、)、萎凋、杀青、闷酵、复杀、揉捻、烘干、自然晾晒……最后经过渥堆、陈化一到两个月之后,我们才能开始售卖。”黎军说他今年的工作目标之一就是与巫溪老鹰茶协会,共同推出巫溪老鹰茶茶叶加工工业标准,从整体上助力提升巫溪老鹰茶品质,其次是在工艺上持续创新,研制出紧压茶。
近两年,随着消费者对于“健康化”“无糖化”的持续追求,无糖茶饮成了饮料市场的热门赛道。黎军说金蒲莲也计划涉足瓶装茶饮市场,初期的战略是为重庆本土食品品牌提供原料供应。如何把巫溪老鹰茶推广出去,提高产品知名度?黎军介绍说,金蒲莲也正在和珍爱湿巾组CP,双方的产品将以对方赠品的形式进行跨界合作,“我把金蒲莲老鹰茶产品寄给珍爱公司的老板品尝,改变了他的对老鹰茶的传统印象,我们想通过跨界,通过对方的营销渠道,扩大金蒲莲老鹰茶的影响力。”
去年,黎军与易子琳联合重庆4A级景区开埠遗址公园运营方,开发出了一款文创联名“言语江湖”老鹰茶产品,黎军叫它“言子儿茶”,这款言子儿茶为正方体包装,只有巴掌大小,内附有10小包、印有巫溪方言的巫溪老鹰茶。依托景区线下门店和线上电商平台的流量,这款文创联名创下了每月千余盒的销量。
除了在高铁站、住宅小区、高速路口、汽车站等人流集中的地方铺装巫溪老鹰茶的广告牌。今年1月,黎军还在巫溪县水韵酒店开出了首家巫溪老鹰茶线下品鉴店,并与山东、浙江等地10多个经销商合作,拓展多渠道推广金蒲莲老鹰茶。“我们现在的主流市场在线下,未来想做的就是把线上线下进行融合,实现多渠道的一体化营销。目前,黎军已经在各大电商平台开设“巫溪老鹰茶”“金蒲莲养生茶旗舰店”等线上商铺,并同步开设同名抖音号、视频号、小红书作为引流渠道。接下来,金蒲莲老鹰茶将与直播达人与辉同行合作卖货,“我们已经通过店铺审核,正在做产品提报,由达人来带货的话,能够快速提高店铺动销率。”后期,黎军将通过直播间的动销数据,进行产品和市场的精准定位,针对不同的目标人群,金蒲莲老鹰茶将从产品定位、包装设计和营销策略上做出持续迭代升级。
“云南做普洱茶的企业有2万多家,但在我们巫溪县真正从事老鹰茶产业的,才20多家,我真诚地希望能够有更多人加入,和我们共同壮大这个产业。”尽管前路且长且阻,黎军表示,他都会用“一份执着一万分努力”坚持下去。作为一名归乡青年,黎军从农村离开又归来,他最清楚农村需要什么。如果能把巫溪的老鹰茶产业做起来,就会给巫溪的年轻人提供另一种机会,让他们能够留在自己的家乡,是一件幸福的事。