龙8long8餐饮业新鲜事:杭州店家推消毒餐具付费使用(图)
栏目:行业动态 发布时间:2024-06-24
 龙8客户端登录不久前,杭城的一些餐饮店家出现了付费使用的消毒餐具,这在餐饮业是一件新鲜事。昨天,记者就餐饮店家为何推出有偿使用的消毒餐具、顾客是否会为“消毒碗”买单等问题进行了采访。  走进秋涛路上的一家餐厅,每桌上都放着一种用塑料薄膜密封的餐具,塑料薄膜上除了印有消毒餐具公司的名称外,还写着“消费餐具有偿使用,自愿选择,一元一套”的字样,并公布了卫生监督电线。  记者通过透明的塑料薄膜,看到

  龙8客户端登录不久前,杭城的一些餐饮店家出现了付费使用的消毒餐具,这在餐饮业是一件新鲜事。昨天,记者就餐饮店家为何推出有偿使用的消毒餐具、顾客是否会为“消毒碗”买单等问题进行了采访。

  走进秋涛路上的一家餐厅,每桌上都放着一种用塑料薄膜密封的餐具,塑料薄膜上除了印有消毒餐具公司的名称外,还写着“消费餐具有偿使用,自愿选择,一元一套”的字样,并公布了卫生监督电线。

  记者通过透明的塑料薄膜,看到里面共装有碟、碗、筷、勺、酒杯、茶碗六件小餐具。据了解,这些餐具是专业餐具消毒公司进行消毒和密封包装的。消毒公司每天从店家回收使用过的餐具,并将消毒后的餐具再运送到店家。

  一位餐厅服务员告诉记者,据她估计,经服务员推荐后,约有50%的消费者会同意使用。记者观察了一下,确有一些顾客在使用这些消毒餐具。

  据了解,引入付费消毒餐具的店家多数是中小店。而一些大型或比较讲究个性的店家一般不会用这种餐具,主要原因是消毒餐具外观显得简单普通。

  记者联系上一家消毒公司龙8long8,有关人员说,目前杭州已有六七十家餐饮店使用了消毒餐具,你如果愿意当促销员,有“底薪加提成”,每成功进入一家餐饮店,可提成200元,“杭州餐饮店家有六七千家,市场很大”。

  “餐饮店家使用你们的消毒餐具有什么好处?”记者问。消毒公司的有关人员表示,可节约或省去餐饮店家的消毒成本,同时付费使用的消毒餐具,每向消费者收取一元钱,店家也可以拿到2角提成。

  市卫生监督部门的有关人员表示,餐具存在的卫生问题确实比较普遍,在他们的日常执法中,被查处的餐厅卫生问题,餐具不卫生占了50%。

  消毒餐具该由谁来买单?记者对一些消费者进行了采访。大学讲师楼先生说,消费者进入餐饮店家吃饭,就和店主形成了合同关系,购买了全程餐饮服务,店家必须保证食品卫生安全,当然包括保证餐具的卫生清洁,即顾客的卫生健康要由店家负责,顾客凭什么还要为餐具消毒单独买单?另外,如果单独花一块钱才能用上“消毒碗”,是不是不花这个钱,就意味着商家不能确保消费者使用的碗筷是卫生的?所以我不会上这样的店家去吃饭。

  一位从事食品行业的市民表示,根据食品卫生法要求,经营者有义务向消费者提供卫生合格的餐具,让顾客为消毒餐具出钱,实际上是让消费者为商家应尽的义务买单!这是典型的责任错位,不合理,我不会出这个钱的。

  消费者陈女士认为,一元钱并不算贵,但反过来证明,餐饮店家的餐具消毒有问题,这不是治本的办法,有关部门如果加生监督,像这样的付费消毒餐具也就不存在了。

  采访中,也有不少消费者无奈地表示愿意花这一元钱。一位经常在小餐饮店吃饭的沈先生说,现在店家能提供消毒餐具也算是一种“进步”,吃一次饭,多拿出一元钱购买消毒餐具还是能接受的——谁也不希望因餐具不消毒而染上传染病,“因小失大”。“健康是自己的,如果花一元钱就能保证用上卫生餐具,我还是情愿出的。”家住朝晖小区的林大妈表示,她更关心的是消毒餐具的消毒是否到位,否则多花一元钱就冤了。