便是季节的一大特色。很多文人墨客对都对桂花赞许有佳，桂花无论生长在树上，还是掉落在地上，其本身具有的浓郁花香，是久经不散的，

　　中国人寓意桂花为“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”。

　　红茶制作工艺经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多重工序，本质上来说，红茶的制作就是促成以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，制成的红茶属性温和，并具有红汤红叶的显著特征。

　　揉捻：使茶叶容易变形，并增进色香味浓度。同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，long8唯一官方网站登录利于发酵的顺利进行龙8long8唯一官方网站。

　　将毛火初焙的红茶，再将红茶用手工将老叶、梗、朴、挑剔干净再经过精制设备精制一遍，精加工过的红茶条索紧细匀称。

　　后再将精制红茶配入对应比例的深秋新采桂花，打堆拌匀后放入焙笼或提香机，用碳焙工艺，long8唯一官方网站登录文火慢焙，使茶香和桂花香更好的融合。

　　市场上大部分通过干花和干茶搅拌的桂花红茶，因为没有经过碳焙提香的过程龙8long8唯一官方网站，茶和花的香气是分离的，并不能喝到茶香融合的滋味。

　　首先鲜花采摘，桂花刚开时的香气很好。但那会的花很难采，只能很有耐心的一颗一颗的掰下来。如果等到花一触即落时，香气已经尽失。

　　所以采到的花，费时费工，而通过打落到地的桂花已经过了采花期。再次，就是需要好的茶底，如果茶底，也得不到好喝的茶汤哦。

　　“桂子月中落，天香云外飘”。现代人的生活节奏快，压力大。多少游子因为工作原因与家人、爱人天各一方，泡上一杯桂花红茶，桂蕊飘香，让这桂花香向天地传达你的思念。